加拿大衛(wèi)生部修訂食品中污染物和其他摻假物質(zhì)清單

2017年3月1日，加拿大衛(wèi)生部提出兩項(xiàng)將會(huì)影響食品中污染物和其他摻假物質(zhì)清單的修訂建議。他們建議修訂果汁、帶果肉飲料和密封容器所盛水中的鉛含量最大限值。另外他們也建議給蘋果汁添加一個(gè)單獨(dú)的坤含量最大限值并修改密封容器所盛水中所批準(zhǔn)的坤含量。這些提議可于2017年5月4日前接受評(píng)論。

修訂鉛含量最大限值

基于科學(xué)測(cè)試，加拿大衛(wèi)生部建議將果汁和帶果肉飲料中原有鉛含量0.2 mg/kg (ppm)降低至0.05 mg/kg (ppm)，將密封容器所盛水中鉛含量0.2 mg/kg (ppm) 降低至0.01 mg/kg (ppm)。

除此之外，從現(xiàn)在開始密封容器所盛水將包括礦物質(zhì)水和泉水，之前這兩類水不在這項(xiàng)要求的范圍之內(nèi)。

當(dāng)果汁和果肉是作為原料使用和復(fù)原為即食形式時(shí)作為濃縮果汁使用時(shí)，將實(shí)施對(duì)果汁和果肉的要求。

修訂坤含量最大限值

加拿大衛(wèi)生部正建議將蘋果汁從目前果汁標(biāo)準(zhǔn)中移除并為蘋果汁設(shè)立一個(gè)單獨(dú)的總坤含量標(biāo)準(zhǔn)：0.015 mg/kg (ppm)。當(dāng)作為原料使用和復(fù)原為即食形式時(shí)作為濃縮果汁使用時(shí)，將對(duì)蘋果汁實(shí)施該項(xiàng)要求。該提議將把密封容器所盛水中總坤含量的最大限值從之前的0.1 mg/kg (ppm) 降低至0.01 mg/kg (ppm)，并且該項(xiàng)要求也將包含泉水和礦物質(zhì)水

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