中國(guó)發(fā)布食品接觸用紙制品和竹木制品新標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.8-2022,GB 4806.12-2022

7月28日，中國(guó)衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布3個(gè)跟食品接觸材料相關(guān)的新標(biāo)準(zhǔn)：

《GB?4806.8-2022?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸用紙和紙板材料及制品》，將于2023年6月30日正式實(shí)施。

《GB?4806.12-2022?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸用竹木材料及制品》，將于2022年12月30日正式實(shí)施。

《GB?31604.53-2022?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸材料及制品?5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測(cè)定》，將于2022年12月30日正式實(shí)施。

其中GB 4806.8-2022和GB 4806.12-2022是材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，GB 31604.53-2022為檢測(cè)方法。

紙和紙板材料及制品

GB 4806.8-2022修訂概要：

①食品接觸用紙制品定義中，新增“硅油紙”。

②感官浸泡液強(qiáng)調(diào)“不應(yīng)有異常著色”，未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色。

③刪除高錳酸鉀消耗量。因?yàn)榧堉破分械哪举|(zhì)素、總糖等物質(zhì)是高錳酸鉀消耗量這個(gè)指標(biāo)的主要貢獻(xiàn)來源，這些天然物質(zhì)并不會(huì)給人體造成危害。

④新增氯丙醇，包括1,3-二氯-2-丙醇（遷移限值不得檢出，DL=２ug/Ｌ）和3-氯-1,2-丙二醇（遷移限值12ug/L）。

⑤甲醛明確取樣面積僅以單面計(jì)算。

⑥霉菌增加前處理說明，在無菌環(huán)境下將樣品剪成約５ｍｍ×５ｍｍ的紙屑，然后 按照GB 4789.15中針對(duì)固體樣品的方法檢驗(yàn)計(jì)數(shù)。

竹木材料及制品

GB?4806.12-2022為新標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)所指的的竹木制品是指以竹、木或軟木為原料制成的材料及制品，包括軟木塞和植物纖維板制品等。

（1）感官要求

感官要求色澤正常、無毛刺、蟲蛀、異臭、霉斑或其他污物。遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有沉淀、異臭、異常著色等感官性能的劣變。其中蟲蛀不適用于軟木塞。

注：竹木制品的浸泡液類似紙制品，也是強(qiáng)調(diào)不應(yīng)有異常著色。

（2）遷移物指標(biāo)包括：

總遷移量≤10mg/dm2

甲醛≤15mg/kg

二氧化硫（水）≤10mg/kg

五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚計(jì)）*≤0.15ug/kg

五氯苯酚（PCP）能阻止真菌的生長(zhǎng)和抑制細(xì)菌對(duì)竹木纖維的腐蝕，因此，曾作為抑霉劑被用于竹木制品抑菌處理。但五氯苯酚屬于持久有機(jī)污染物，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）2017 年明確將五氯苯酚列為人類致癌物質(zhì)。我國(guó)此前的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，也在竹木制品中檢出五氯苯酚。

（3）殘留物指標(biāo)包括：

噻菌靈≤1.2mg/kg

鄰苯基苯酚≤4.8mg/kg

抑霉唑≤0.4mg/kg

聯(lián)苯≤0.6mg/kg

這些殘留物為竹木制品常用的殺蟲劑，在產(chǎn)品使用過程中，殘留的殺蟲劑可能會(huì)遷移到食品當(dāng)中，從而影響食品安全和危害消費(fèi)者健康。

（4）其他要求

預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)過消毒或清洗直接使用的竹木制品微生物應(yīng)符合GB 14934的規(guī)定。與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的竹木制品除外。

使用了涂料、油墨和（或）粘合劑的竹木制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和（或）粘合劑的相關(guān)規(guī)定。

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